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주홍감펭, 언제 어떻게 먹나
- 맛
- 튀김이나 탕으로 하면 맛이 좋다고 한다
- 대표 요리
- 튀김 · 탕 · 회
- 학명
- Scorpaenodes evides
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 튀김
맛이 좋다고 한다. - 탕
맛이 좋다고 한다. - 회
먹는 쪽
- 맛
- 튀김이나 탕으로 하면 맛이 좋다고 한다
이렇게 먹습니다
튀김탕회
작고 어획량도 적어 한국·일본 모두 잡어로 분류한다. 갯바위 낚시에 걸려도 대개 놓아준다.
주의 등지느러미 가시에 독이 있어 만질 때 조심해야 한다
도감 쪽
- 크기
- 최대 20cm 이상, 보통은 10cm 안팎
- 사는 곳
- 온대성. 남해안과 제주의 얕은 연안 암초지대·조수 웅덩이
- 생김새
- 붉은색이 강하다. 아가미덮개 끝쪽에 선명한 검붉은 반점
헷갈리는 종
- 홍감펭: 아가미덮개 반점이 가운데에 넓고 흐리다
- 쏨뱅이: 아가미덮개에 반점이 없고, 연안 개체는 갈색빛이다
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다.