피시도감
줄전갱이

줄전갱이

ギンガメアジ긴가메아지

Caranx sexfasciatus

다른 이름 갈전갱이(제주) · 꽉꽉이(제주)

분류생선
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줄전갱이, 언제 어떻게 먹나

맛
국내에서 보는 전갱이과 중 맛이 가장 처지지만 기본 이상은 한다.
대표 요리
구이 · 조림 · 회 · 된장국
학명
Caranx sexfasciatus

일본식 · 한국식으로 먹는 법

일본식

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한국식

  • 구이
    제주 현지에서 즐겨 먹는다.
  • 조림
    제주 현지에서 즐겨 먹는다.
  • 회
  • 된장국

먹는 쪽

맛
국내에서 보는 전갱이과 중 맛이 가장 처지지만 기본 이상은 한다.
손질
모비늘을 도려낸다.

이렇게 먹습니다

구이조림회된장국

제주에서 루어낚시 대상으로 인기가 많고 현지에서는 구이·조림으로 먹는다.

일본에서는 주로 규슈에서 잡혀 먹는다.

도감 쪽

크기
최대 1.2m. 내만에서 잡히는 것은 30cm 안팎.
사는 곳
수심 100m 안쪽 암초·산호초 지대에 무리 지어 산다. 어릴 때는 기수역·강 하구에도 있다. 국내는 제주에서 비교적 쉽게 보이며, 쿠로시오를 타고 온 개체로 본다. 겨울에 연안으로 몰려든다.
생김새
옆줄 위 모비늘이 선명한 검은색이다.

더 알기

제주에서는 넓적한 전갱이류를 통틀어 갈전갱이라 부르고, 줄전갱이는 꽉꽉 소리를 낸다고 해서 '꽉꽉이'라고도 한다.

겨울이면 제주 방파제나 갯바위 홈통에 몰려들어 루어낚시로 여러 마리를 잡을 수 있고, 몸집에 비해 손맛이 가장 좋다는 평을 듣는다. 큰 개체는 배에서 트롤링으로 노리며, 같은 크기면 방어나 부시리보다 힘이 세다고 한다.

사진 모음

자료 사진

줄전갱이
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