민달고기, 언제 어떻게 먹나
- 맛
- 달고기가 더 낫다는 평이다.
- 대표 요리
- 구이 · 조림 · 회 · 튀김
- 학명
- Zenopsis nebulosa
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 구이
요리법은 달고기와 같다. - 조림
- 회
- 튀김
먹는 쪽
- 맛
- 달고기가 더 낫다는 평이다.
이렇게 먹습니다
구이조림회튀김
요리법은 달고기와 같다. 양식은 하지 않는다.
도감 쪽
- 크기
- 달고기보다 조금 크게 자란다.
- 사는 곳
- 아열대성으로 달고기보다 깊은 곳에 산다. 국내에서는 드물었으나 요즘 동해안에서도 잡힌다.
- 생김새
- 달고기와 닮았지만 몸에 무늬가 없다. 흐린 반점이 있는 개체도 있다. 이마가 움푹 꺼지고 주둥이가 위로 들렸다.
헷갈리는 종
- 달고기: 몸 가운데 검은 반점이 뚜렷하다.
헷갈리는 종 구별법
- 달고기 vs 민달고기 — 몸 가운데 흰 테를 두른 검은 반점이 뚜렷하면 달고기, 무늬가 없거나 흐리면 민달고기다.
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