모에비

한국 표준명을 아직 확인하지 못해 일본 이름 발음으로 적었습니다.

モエビ(藻海老)모에비

Metapenaeus moyebi

분류새우과보리새우과(クルマエビ科)제철일본에서는 많이 잡히는 한여름

모에비, 언제 어떻게 먹나

일본어	읽기	설명
モエビ	모에비	표준 일본명
ナツエビ	나쓰에비	일본 이시카와현 이시자키에서 여름에 많이 잡혀 부르는 이름

일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.

자료에 나온 요리가 없습니다.

조림초밥

열대에서는 개체 수가 많아 중요한 수산 자원이다. 양으로는 보리새우보다 훨씬 많아 수산상 중요하게 여긴다.

분류: 십각목(十脚目) · 보리새우과(クルマエビ科)
크기: 몸길이 100~130mm
사는 곳: 수심 20m 정도까지의 내만·기수역 모래펄 바닥, 잘피 같은 해초밭에도 많다. 낮에는 모래펄에 얕게 숨고 밤에 움직인다. 일본에서는 동해 쪽 나나오만 이남, 태평양 쪽 도쿄만 이남
산란: 7~9월
생김새: 싱싱한 것은 옅은 노랑~옅은 청록색이고 꼬리가 초록색으로 테두리 져 있다. 이마뿔은 수평으로 뻗고 위쪽에만 톱니 6~8개가 있다

서일본부터 파키스탄까지 인도·태평양 연안에 사는 보리새우과 새우로, 식용한다. 몸길이 100~130mm로 작은 편이고, 꼬리가 초록색으로 테두리 져 있다. 일본에서는 많이 잡히는 한여름이 제철이고 조림이나 초밥 재료로 쓴다.

일본 사투리 「모에비」는 이 종을 포함한 작은 새우류 전체를 가리키는 경우가 많다. 또 이 종과 다른 계통인 모에비과(Hippolytidae)도 있으니 주의해야 한다.

영어 이름 Green tail prawn은 초록색 꼬리에서 왔고, 학명의 moyebi는 일본 이름에서 왔다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.