목탁가오리

ウチワザメ우치와자메

Platyrhina tangi

다른 이름 목대 · 목대기 · 목태 · 박대 · 박태

분류상어·가오리제철산란기인 봄에 뼈와 살이 물러져 먹기 좋다

목탁가오리, 언제 어떻게 먹나

요리 사진은 모두 이 어종으로 만든 요리입니다. 누르면 크게 볼 수 있습니다.

회찜무침말린 것조림튀김

꼬리만 회로 먹고 몸통은 따로 말리는 경우가 많다.

서해 북부 섬 지역에서는 예부터 잦은 소변 증상에 쓰는 민간 약재로 이름났다.

일본에서는 정치망에 잡혀도 대부분 버리고 시장에 나오지 않는다. 일부에서 조림·튀김으로 먹는다.

서해 북부 섬의 민간요법으로 전해 온 쓰임은 연구에서 신장 기능 개선 효과가 있다고 알려지며 지금도 널리 쓰인다. 반면 약용 말고는 인기가 적다.

크기: 흔히 40~50cm, 큰 것은 1m 가까이
사는 곳: 강 하구 수심 50~60m의 펄·모래 바닥. 한국(백령도·연평도부터 제주까지 서해 쪽 전역)·일본·대만·베트남·인도네시아·호주
먹이: 게, 새우, 갯가재 같은 갑각류를 주로 먹는다.
산란: 봄에 산란한다. 암컷이 배 속에서 알을 부화시켜 새끼 10마리 안팎을 낳는다.
생김새: 둥근 몸에 주둥이 끝만 뾰족해 하트처럼 보인다. 황갈색이고 눈 뒤에 노르스름한 작은 반점들, 몸통 가운데 누런 큰 가시가 있다. 배는 희다