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일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| ナガレカマツカ | 나가레카마쓰카 | 표준 일본명 |
| カマツカ グループB | 가마쓰카 그룹B | 2019년 신종으로 기재되기 전에 부르던 이름 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
소금구이 塩焼き 시오야키- 가라아게 から揚げ 가라아게
튀김 天ぷら 덴푸라
한국식
자료에 나온 요리가 없습니다.
요리 사진은 어떤 요리인지 보여주는 예시로, 이 어종이 아닐 수 있습니다. 사진: Syced(CC0) · 江戸村のとくぞう(CC BY-SA 4.0) — 위키미디어 공용
먹는 쪽
이렇게 먹습니다
소금구이가라아게튀김
일본에서는 소금구이, 가라아게, 튀김으로 먹는다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- カマツカ科
- 크기
- 최대 전장 15cm 정도로 가마쓰카보다 작다.
- 사는 곳
- 혼슈의 시즈오카·아이치·기후·미에·와카야마·나라·시가·교토·오사카·효고·오카야마·히로시마·야마구치 하천 중상류의 여울과 소가 있는 곳에 산다. 흐르는 물을 좋아한다.
- 먹이
- 바닥에 사는 작은 동물을 즐겨 먹는 잡식성이다.
- 산란
- 산란기는 4~7월이다.
- 생김새
- 입수염이 머리 길이의 15.3~36.9%로 길어 끝이 눈 앞가장자리 수직선을 넘는다. 입술도 길다. 옆구리와 등에 뚜렷한 어두운 반점과 흐린 작은 검은 점이 있고, 몸빛은 노란 기가 강하다.
헷갈리는 종
- 가마쓰카(カマツカ): 이 종은 가슴지느러미 가시 모양 연조의 끝이 제6연조에 닿지 않고 앞가장자리가 뒤로 강하게 휜다. 몸빛도 노란 기가 더 강하고 크기는 더 작다
어떤 물고기인가
2019년 가마쓰카에서 분리되어 기재된 일본 혼슈의 민물고기다. 일본산 가마쓰카류 가운데 유일하게 상류의 빠른 물살을 좋아해 '흐름(나가레)'이라는 이름이 붙었다. 일본에서는 소금구이·가라아게·튀김으로 먹는다.
더 알기
모식표본은 나라현 쇼렌지강에서 채집한 개체다. 종소명 agathonectris는 그리스어로 '헤엄을 잘 치는'이라는 뜻이다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.