남극이빨고기, 언제 어떻게 먹나
- 맛
- 비막치어와 비슷하다
- 대표 요리
- 구이
- 학명
- Dissostichus mawsoni
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 구이
비막치어와 함께 메로로 팔린다.
먹는 쪽
- 맛
- 비막치어와 비슷하다
이렇게 먹습니다
구이
남극암치과의 다른 한 종으로 어획 허가 대상이다. 비막치어와 함께 주낙으로 잡혀 메로로 팔린다.
도감 쪽
- 사는 곳
- 남극 주변 찬 바다
- 생김새
- 비막치어와 매우 비슷하다
헷갈리는 종
- 비막치어: 생태·맛까지 비슷해 함께 메로로 유통되며 비율은 비막치어가 훨씬 많다
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