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넙치농어

ヒラスズキ히라스즈키

Lateolabrax latus

다른 이름 넙농

분류생선제철겨울(봄부터 산란)

넙치농어, 언제 어떻게 먹나

자료에 나온 요리가 없습니다.

회

일본에서도 농어보다 훨씬 고급으로 친다. 먼바다에서 잡혀 입하가 적고 비싸다. 일본에서는 활어로도 유통된다.

예전에는 농어와 같은 종으로 봤다. 국내 실물 확인은 20년이 채 안 됐다.

사는 곳: 난류성. 국내에서는 제주 가파도·마라도 등 일부에만 나오다가 최근 남해안·동해 남부에서도 보인다. 파도와 조류가 센 외해 갯바위를 좋아하고 야행성이다
생김새: 농어 모양이지만 체고가 높고 넓적하며 무늬가 없다

일본 이름 히라스즈키는 넙치(히라메)처럼 몸이 넓적한 농어라는 뜻이다. 국내에서는 도감에만 올라 있다가 제주 가파도에서 낚시꾼들이 처음 실물을 확인했다. 비바람 치는 궂은 날씨를 좋아하고 낮에는 잘 나오지 않아 주로 밤에 루어낚시로 노린다.

넙치농어를 노리는 '락쇼어 게임'은 웻슈트와 헬멧을 갖추고 배로 접근하기 어려운 거친 갯바위 포인트까지 헤엄쳐 들어가 하는 낚시다. 일본에서 건너온 방식으로 제주 일부 지역에서 마니아층이 있고, 대마도로 원정을 가기도 한다.

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