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링

한국 표준명을 아직 확인하지 못해 일본 이름 발음으로 적었습니다.

リング링구

Genypterus blacodes

분류생선과첨치과

일본에서 부르는 이름

일본어	읽기	설명
リング	링구	표준 일본명
キングクリップ	킹구쿠릿푸	일본 「어패류 명칭 가이드라인」에서 표준명 대신 쓸 수 있는 일반 명칭 예로 든 이름
アマダイ	아마다이	예전에 일본에서 이 이름으로 팔렸으나, 지금은 가이드라인상 쓰지 못하게 되어 있다

일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.

튀김

남반구 서식지 주변에서는 주로 저인망으로 잡아 중요한 식용어로 쓴다. 현지에서는 튀김 등으로 즐겨 먹고, 고급어로 다루는 지역도 있다.

일본에는 1970년대 초부터 수입되었다. 맛은 좋지만 인지도가 낮아 「흰살생선의 ~」 같은 이름으로 팔리는 일이 많다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

분류: 첨치목 · 첨치과
크기: 최대 2m, 보통 1m 전후. 첨치류 중에서는 아주 크게 자란다
사는 곳: 칠레, 브라질, 오스트레일리아, 뉴질랜드 등 남반구 바다. 표층부터 수심 1,000m 심해까지 보인다. 심해 바닥 근처를 헤엄친다
먹이: 갑각류와 다른 물고기를 먹는다
생김새: 뱀장어처럼 원통형에 가깝지만 몸통이 크고 굵으며 꼬리 쪽으로 가늘어진다. 등·꼬리·뒷지느러미가 이어져 몸 뒷부분을 두른다. 몸은 전체적으로 옅은 분홍색이고 등은 갈색, 배는 흰색에 가깝다. 등에 짙은 갈색 반점·띠무늬가 있다. 눈이 작고 입에 수염이 있다. 느리게 몸을 좌우로 흔들며 헤엄친다

칠레·브라질·오스트레일리아·뉴질랜드 등 남반구 바다에 사는 대형 첨치류로, 남반구 나라들에서 중요한 식용어다. 살은 버릇 없는 담백한 흰살로 현지에서는 튀김 등으로 즐겨 먹는다. 일본에도 1970년대부터 수입되지만 인지도가 낮아 「흰살생선」 등으로 팔리는 일이 많다.

일본에서는 예전에 「아마다이」라는 이름으로 팔렸으나, 분류상 관계없는 고급어로 오인시키지 않도록 「어패류 명칭 가이드라인」에서 이 이름을 쓰지 못하게 정했다. 대신 쓸 수 있는 일반 명칭 예로 「킹클립」이 제시되어 있다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.