일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| リュウグウノツカイ | 류구노쓰카이 | 표준 일본명 |
| おいらん | 오이란 | 일본 도야마현 어부들이 부르는 이름. 겨울에 정치망에 자주 걸린다 |
| シラタキ | 시라타키 | 일본 니가타현 가시와자키에서 부르는 이름 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
회 刺身 사시미
젤라틴질이 탱글하고 달아 새우회 같았다는 기록이 있다- 전골 鍋 나베
살이 달고 매끄러우며 부드러웠다는 기록이 있다
한국식
자료에 나온 요리가 없습니다.
요리 사진은 어떤 요리인지 보여주는 예시로, 이 어종이 아닐 수 있습니다. 사진: ウィキ太郎(Wiki Taro)(Public domain) — 위키미디어 공용
먹는 쪽
- 맛
- 살에 비린내나 잡맛이 없고 식감이 달걀흰자 같다는 시식 보고가 있다
이렇게 먹습니다
일본에서는 2014년 1월 효고현 도요오카시에 떠밀려 온 개체를 해부 조사한 뒤 조리해 먹었는데, 잡내가 없고 달걀흰자 같은 식감이며 내장 부위에 따라 맛이 진하다고 보고했다.
나가사키현 이키섬에서는 어부가 작살로 잡은 전장 약 5m, 40~50kg 개체를 아주 신선할 때 먹은 기록이 있다. 회는 젤라틴질이 탱글하고 단맛이 가득해 '새우회 같다'고 했고, 전골도 살이 달고 매끄러워 금세 동났다고 한다.
도감 쪽
- 분류
- 이악어목 · 산갈치과
- 크기
- 보통 전장 3m 정도, 최대 8m 개체 보고
- 사는 곳
- 태평양의 외양 심해. 바닥에서 떨어진 중층을 무리 짓지 않고 혼자 떠다닌다
- 먹이
- 크릴 등 갑각류를 주로 먹는 플랑크톤식
- 산란
- 알은 물에 떠다니며 발생한다. 부화한 자어는 외양 표층에서 플랑크톤을 먹고 자라고, 치어는 수심 200~1000m 중층으로 옮겨가는 것으로 보인다
- 생김새
- 좌우로 납작하고 길며 꼬리 쪽으로 가늘어진다. 은백색 몸에 옅은 회색~청색 줄이 있고, 등·가슴·배지느러미 줄기는 선홍색. 비늘·이빨·부레가 없다. 등지느러미 앞 6~10줄기가 갈기처럼 길게 뻗고, 배지느러미는 실처럼 길며 끝이 노(oar) 모양으로 부푼다
헷갈리는 종
- 가까운 Agrostichthys 속과는 아가미갈퀴 수로 구별한다(본종 40~58개, Agrostichthys 8~10개)
어떤 물고기인가
온몸이 은백색이고 붉은 지느러미를 가진, 갈치처럼 납작하고 긴 대형 심해어다. 좀처럼 발견되지 않아 목격만으로 화제가 된다. 일본에서는 잡히거나 떠밀려 온 개체를 회나 전골로 먹어 본 기록이 있다.
더 알기
특이한 생김새 때문에 서양의 바다뱀(시서펜트) 등 거대생물 전설의 바탕이 되었다고 여겨진다. 유럽에서는 '청어의 왕'이라 불렸고 속명 Regalecus도 여기서 왔다. 일본의 인어 전설도 상당수가 이 물고기에서 왔다고 보는데, 흰 피부에 붉은 머리칼이라는 묘사가 은백색 몸과 붉은 지느러미와 일치한다.
일본에서는 지진의 전조라는 속설이 있지만 추측일 뿐이며, 2019년 도카이대학 연구에서도 부정됐다고 보도됐다. 2018년 오키나와에서 세계 최초로 인공수정·인공부화에 성공했으나 치어는 모두 죽었다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.