시로에비

한국 표준명을 아직 확인하지 못해 일본 이름 발음으로 적었습니다.

シロエビ(白海老)시로에비

Metapenaeopsis lata

분류새우과보리새우과

일본에서 부르는 이름

일본어	읽기	설명
シロエビ	시로에비	표준 일본명
オキアカシャ	오키아카샤	미카와만 연안에서 앞바다에서 잡히는 이 종을 부르는 이름(얕은 곳 아카에비류는 '아카샤')

일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.

자료에 나온 요리가 없습니다.

가라아게건어물새우 센베이

일본에서는 잡는 지역이 적지만, 다른 아카에비류와 마찬가지로 가라아게, 건어물, 새우 센베이 등에 쓴다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

분류: 십각목 · 보리새우과
크기: 성체 몸길이 60~80mm 정도다.
사는 곳: 미카와만에서 동중국해까지 서일본 태평양 연안에 분포한다. 외양에 면한 대륙붕 사면의 수심 150~350m 모래펄 바닥에 살아, 아카에비류 가운데서도 깊은 곳에 산다.
생김새: 아카에비속의 다른 종보다 앞뒤로 가늘고 긴 체형이다. 이마뿔은 앞으로 곧게 뻗고 윗가장자리에만 톱니가 7개 있다.

아카에비속 다른 종: 대부분 두흉갑 옆 가장자리 뒤쪽에 소리를 내는 기관(발음기)이 있지만 이 종에는 없다
도야마만의 '시로에비'(표준명 시라에비, Pasiphaea japonica): 이름이 같지만 オキエビ科에 속하는 전혀 다른 계통의 새우다. 지방에서 '시라에비'·'시로에비'라 부르는 것도 다른 새우인 경우가 많다

서일본 태평양 연안의 깊은 모래펄 바닥에 사는 보리새우과 새우다. 잡히는 지역은 적지만 다른 아카에비류처럼 가라아게·건어물·새우 센베이로 쓴다. 도야마만의 유명한 '시로에비'는 이 종이 아니라 전혀 다른 계통의 시라에비다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.