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먹는 쪽
클리어레이크와 센트럴밸리의 아메리카 원주민이 즐겨 먹었고, 원주민 패총에서 나온 물고기의 40%를 차지한다. 이후 샌프란시스코 시장에 대기 위한 상업 어업으로 대량 어획됐다.
센트럴밸리 대부분이 농지로 바뀌면서 배수, 댐 건설, 관개로 서식지가 파괴됐고 외래종과의 경쟁까지 겹쳐 멸종했다. 마지막으로 채집이 확인된 것은 1957년 4월 16일이다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- ウグイ科
- 크기
- 몸길이 25cm 가까이
- 사는 곳
- 미국 캘리포니아주 센트럴밸리의 새크라멘토강·샌와킨강 하류 저습지. 호수, 늪, 못, 흐름이 느린 강에 살았고, 강물이 많이 불어난 해에는 샌프란시스코만 표층 담수대에서도 보였다
- 먹이
- 생태는 잘 알려지지 않았지만 아마 육식성으로 작은 물고기와 무척추동물을 먹었을 것으로 본다
- 생김새
- 두꺼운 꼬리와 원뿔형의 작은 머리를 가진 통통한 물고기다. 등은 녹갈색~보랏빛 검은색이고 옆구리와 배는 노랗다
어떤 물고기인가
미국 캘리포니아 센트럴밸리의 강 하류 저습지에 살던 민물고기로, 1957년 채집을 끝으로 멸종했다. 한때 캘리포니아에서 가장 흔한 물고기 중 하나로, 아메리카 원주민이 즐겨 먹었고 샌프란시스코 시장용으로 대량 어획됐다.
더 알기
영어 이름은 Thicktail Chub로, '두꺼운 꼬리'를 가진 데서 왔다.
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