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태평줄새우
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태평줄새우

イソスジエビ(磯筋蝦)이소스지에비

Palaemon pacificus

분류새우과징거미새우과(テナガエビ科)

일본식 · 한국식으로 먹는 법

일본식

  • 가라아게 가라아게

한국식

자료에 나온 요리가 없습니다.

먹는 쪽

이렇게 먹습니다

가라아게

일본에서는 갯바위에서 가장 눈에 잘 띄는 새우 중 하나로, 뜰채만 있으면 쉽게 잡을 수 있다. 낚시 미끼로 많이 쓰고, 가라아게 등으로 먹을 수도 있다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

도감 쪽

분류
징거미새우과(テナガエビ科)
크기
성체 체장은 수컷 40mm, 암컷 50~70mm쯤으로 민물 스지에비보다 크다.
사는 곳
동으로 하와이, 북으로 홋카이도에서 동남아·인도 연안을 거쳐 홍해까지 넓게 분포하며, 일본 전국에서 흔하다. 외해에 면한 물이 깨끗한 암초 해안에 살고 내만이나 기수역에는 적다. 수가 많고 얕은 곳에도 와서 파도치는 곳, 조수웅덩이, 부두 등에서 자주 보인다.
먹이
거의 육식성으로 조개류나 다모류 같은 작은 동물을 잡아먹고 동물 사체에도 잘 모인다.
산란
일본에서는 봄~여름에 번식하며 이 시기에 배다리에 알을 품은 암컷이 보인다. 조에아 유생으로 부화해 한동안 플랑크톤 생활을 하다가 어린 새우로 변태해 바닥에 내려앉는다.
생김새
투명한 몸에 검은 줄무늬가 있는데, 검은 선이 뚜렷하고 간격이 좁으며 선 사이에 흰 점이 흩어져 있다. 이마뿔은 어릴 때 짧고 성체가 되면 길어진다.

헷갈리는 종

  • 스지에비(スジエビ, 민물): 본종이 더 크고, 몸통이 옆으로 넓으며 몸에 비해 겹눈이 작다

어떤 물고기인가

일본을 포함한 서태평양과 인도양 연안에 넓게 사는 새우로, 일본의 갯바위에서 가장 흔히 보이는 새우 가운데 하나다. 투명한 몸에 검은 줄무늬가 있으며, 낚시 미끼로 많이 쓰고 가라아게로 먹을 수도 있다.

더 알기

종소명 pacificus는 태평양에서 왔다. 서식지에서 손발을 물에 담그고 가만히 있으면 새우들이 모여들어 집게로 피부를 쪼는 모습을 볼 수 있다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.