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우로하제

한국 표준명을 아직 확인하지 못해 일본 이름 발음으로 적었습니다.

ウロハゼ(虚鯊, 洞鯊)우로하제

Glossogobius olivaceus

분류생선과망둑어과

일본에서 부르는 이름

일본어	읽기	설명
ウロハゼ	우로하제	표준 일본명
グズ	구즈	도야마 이름
ウログズ・ヌレ	우로구즈·누레	단고 지방 이름
ナツハゼ	나쓰하제	하마나호 이름(여름 망둑). 문절망둑(마하제)은 '후유하제(겨울 망둑)'라 부른다
オカメハゼ・カメハゼ	오카메하제·가메하제	하마나호 이름
クロハゼ	구로하제	하마나호·오카야마 이름
ドヨウハゼ・カワハゼ	도요하제·가와하제	오카야마 이름
ゴウソ・マルハゼ・ユルハゼ	고소·마루하제·유루하제	고치 이름. 유루하제의 '유루'는 수문으로, 수문에 모이는 습성에서 왔다

일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.

자료에 나온 요리가 없습니다.

요리 사진은 어떤 요리인지 보여주는 예시로, 이 어종이 아닐 수 있습니다. 사진: 江戸村のとくぞう(CC BY-SA 4.0) · ウィキ太郎(Wiki Taro)(Public domain) — 위키미디어 공용

가라아게덴푸라회

먹는 법은 문절망둑(마하제)과 거의 같다.

일본 오카야마현 등 세토나이카이 연안에는 초벌구이 항아리나 나무 상자를 가라앉혀 그 속에 들어간 우로하제를 잡는 '하제쓰보 어법', '하제바코 어법'이라는 전통 어법이 있다. 그 밖에는 문절망둑이나 보리멸 낚시에 덤으로 걸린다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

분류: 망둑어목 · 망둑어과
크기: 성어는 전장 20cm를 넘어 일본산 망둑어 중 대형이다.
사는 곳: 일본에서는 니가타·이바라키현 이남의 혼슈·시코쿠·규슈. 난세이 제도에는 없지만 다네가시마 기록이 있다. 일본 밖에서는 대만을 포함한 동중국해·남중국해 연안. 기수역·내만의 모래~모래펄 바닥에 무리 짓지 않고 혼자 산다.
먹이: 갑각류, 갯지렁이류, 작은 물고기 등 작은 동물.
산란: 산란기는 여름. 작은 바위 구멍을 둥지로 삼아 암컷이 천장에 알을 낳고, 수컷이 부화할 때까지 알을 지킨다.
생김새: 입이 크고 아래턱이 위턱보다 앞으로 나오며 혀끝이 두 갈래다. 몸은 녹갈색이고 뺨과 옆구리에 큰 검은 점이 줄지어 있으며, 뒷머리에 작은 검은 점이 흩어져 있다.

동아시아의 따뜻한 내만과 기수역에 사는 대형 망둑어로, 전장 20cm를 넘는다. 바위 구멍을 좋아하는 습성에서 '우로(구멍)'라는 이름이 붙었다. 문절망둑과 비슷하게 튀김·덴푸라·회로 먹는다.

표준 일본명은 단고 지방 이름에서 왔다. 학명은 1960년대까지 혼란스러웠으나, 1966년 아키히토 친왕(후의 아키히토 상황)의 연구로 열대의 근연종 후타고하제와 별종임이 밝혀지고 현재 학명이 타당하다는 견해가 나왔다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.