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왕달팽이
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왕달팽이

アフリカマイマイ아후리카마이마이

Achatina fulica

분류조개·고둥과アフリカマイマイ科

먹는 쪽

이렇게 먹습니다

에스카르고

일본에서는 식용으로 정착하지 못했지만, 양식해서 먹거나 수출하는 나라가 있다. 프랑스에서는 멸종 직전인 에스카르고 드 부르고뉴의 대용품으로 쓰이고, 일본에서는 인도네시아산 업무용 통조림이 많이 유통된다. 대만에서도 양식해 일부 사람들이 먹는다.

일본에서는 오키나와에서 패전 직후 식량난 시기에 좋은 단백질원이 되었으나, 식량 사정이 나아지고 육상 달팽이를 먹는 습관이 없던 데다 겉모습 때문에 외면받았다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
주의 광둥주혈선충의 중간숙주로, 사람에게 기생하면 호산구성 수막뇌염을 일으켜 죽음에 이르기도 한다. 맨손으로 만지거나 기어간 자국에 닿는 것, 자국이 남은 채소를 날로 먹는 것도 위험하다. 100℃에서 3분 가열하면 선충이 죽는다. 일본에서는 1970년 오키나와에서 첫 환자가 나온 뒤 54건이 보고되었다.

도감 쪽

분류
병안목(柄眼目) · アフリカマイマイ科
크기
다 자라면 껍데기 지름 7~8cm, 높이 20cm 가까이 된다. 수명은 3~5년이다.
사는 곳
동아프리카 모잠비크·탄자니아 부근 사바나가 원산이다. 사람이 옮기면서 동남아시아, 인도양·태평양의 섬들, 서인도제도 등 열대 대부분에 퍼졌다. 일본에서는 아마미오섬·오키나와 본섬·미야코섬·이시가키섬 등 남서제도와 오가사와라 제도의 지치섬·하하섬 등에 분포한다.
먹이
잡식성으로 살아 있는 잎·낙엽·동물 사체·균류 등을 가리지 않고 먹는다. 특히 농작물 같은 부드러운 식물을 좋아하고, 칼슘을 얻으려 콘크리트를 갉기도 한다.
산란
자웅동체이지만 자가수정을 못 해 두 마리가 짝짓기한 뒤 둘 다 알을 낳는다. 한 번에 100~1000개 이상을 약 10일 주기로 낳고, 부화 후 반년~1년이면 성패가 된다.
생김새
껍데기는 오른쪽·왼쪽 감기가 모두 있지만 오른쪽 감기가 많다. 껍데기 색은 먹이에 따라 달라지며 보통 갈색이 많다.

어떤 물고기인가

세계 최대급 육상 달팽이로, 광둥주혈선충의 중간숙주라 만지기만 해도 감염 위험이 있다. 일본에서는 식용 목적으로 남서제도·오가사와라에 들여왔지만 정착하지 못하고 농업 해충이 되었다. 일부 나라에서는 양식해 먹으며, 프랑스에서는 에스카르고 대용으로 쓰인다.

더 알기

일본에서는 식물방역법상 유해동물이자 생태계피해방지 외래종이며, IUCN 세계 침략적 외래종 워스트 100에도 올라 있다. 서식지에서 가지고 나가거나 본토로 들여오는 것이 금지되어 있다.

태평양 섬들에서 이 달팽이를 없애려고 육식성 달팽이를 들여왔지만, 정작 토종 달팽이만 잡아먹어 하와이·타히티 등에서 많은 고유종이 멸종했다. 오키나와에서는 큰 뭍집게(오카야도카리)가 이 달팽이의 두꺼운 껍데기를 즐겨 쓴다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.