먹는 쪽
- 맛
- 『조어대전』에서는 맛이 없지만 조리법에 따라 맛있어지는 물고기로 소개된다
원문에는 식재료로서의 이야기가 거의 없고, 주로 낚시 대상어로 다뤄진다. 작은 개체는 초보자도 쉽게 낚지만 크면 경계심이 강해져 2kg이 넘는 대물은 숙련된 낚시꾼에게 특히 가치가 높다.
미끼로는 구더기(사시), 런천미트, 스위트콘, 빵, 지렁이, 떡밥, 작은 루어·플라이 등 다양하게 쓴다. 가지나 덤불이 물에 드리운 곳, 흐름이 장애물에 부딪혀 생기는 반전류가 좋은 포인트이며, 햇빛에 민감해 아침저녁이 노릴 때다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- ウグイ科
- 크기
- 성어는 최대 60cm, 대부분 30cm 안팎. 최대 전장 64~82cm에 이른다는 기록도 있다. 유럽 최대 기록은 5.72kg.
- 사는 곳
- 주로 유럽의 흐름이 느린 강과 운하. 영국·프랑스·독일·러시아·튀르키예·이란 등 유럽과 서아시아 여러 나라에 분포한다.
- 먹이
- 낚시 조사에 따르면 어분이 주성분인 펠릿도 먹으며, 야생 개체 먹이의 44%를 차지한다고 한다. 큰 개체는 작은 물고기(미노)를 잡아먹는다.
- 산란
- 알은 지름 약 1.8mm의 공 모양이고, 갓 부화한 새끼는 전장 6~7mm, 체중 약 120mg이다.
- 생김새
- 가늘고 긴 원통형 몸에 큰 녹갈색 비늘이 덮여 있고 등에 가는 검은 띠가 있다. 옆구리는 황금색, 배는 더 연하다. 꼬리지느러미는 암갈색~검은색, 등지느러미는 회녹색, 나머지 지느러미는 주황빛 붉은색이다.
어떤 물고기인가
유럽의 흐름이 느린 강과 운하에 사는 민물고기로, 땅딸막한 몸과 크고 둥근 머리가 특징이다. 어떤 조건에서도 먹이를 잘 물어 유럽에서 인기 있는 낚시 대상어다. 『조어대전』에는 맛은 없지만 조리법에 따라 맛있어지는 물고기로 나온다.
더 알기
영국 기록은 2012년 3월 에식스주 리 강에서 잡힌 9파운드 5온스(4.2kg) 개체다. 찌낚시(트로팅), 피더·레저 낚시, 루어, 플라이 등 여러 방법으로 노린다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.