보리멸 없을 때 (튀김·회)
먹는 쪽
수산 현장 정리
국내에서 잡히는 보리멸은 거의 청보리멸이라 이 종은 보기 어렵다.
일본에선 오키나와에서 드물게 잡힌다. 매립 등으로 개체수가 크게 줄었다.
- 사는 곳
- 따뜻한 물. 한국·일본·동남아, 인도양, 지중해까지. 국내는 남·서해안 얕은 모래밭에 무리 지어 산다
- 생김새
- 청보리멸과 거의 같다. 옆줄 위 비늘이 5~6열로 잘다. 등지느러미에 검은 점이 없다
헷갈리는 종
- 청보리멸: 비늘이 굵고 살아 있을 때 청색 세로줄이 보인다
여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 정리한 내용입니다.
도감 쪽
- 분류
- 보리멸과
- 크기
- 몸길이 24cm 가량
- 사는 곳
- 만 안쪽에 사는 물고기로, 해안 근처 모래 바닥에 산다. 한국에서는 황해 남부와 동해 남부에 살고, 일본 남부에서 중국·대만·필리핀·인도네시아·아라비아해·홍해까지 분포한다.
- 먹이
- 새우 같은 작은 갑각류와 갯지렁이를 먹는다. 큰 먹이는 작은 이로 물고 이리저리 흔들어 뜯어 먹는다.
- 산란
- 산란기는 6~9월경이며, 염분이 낮은 만 안쪽으로 와서 알을 낳는다.
- 생김새
- 몸 앞쪽은 원통형이고 뒤쪽은 옆으로 납작하며, 주둥이가 길고 끝이 뾰족하다. 등은 연한 노란색이고 배는 그보다 밝다. 등지느러미가 두 개이고, 비늘은 작고 쉽게 벗겨진다.
어떤 물고기인가
보리멸은 보리멸과에 속하는 바닷물고기다. 몸길이 24cm 가량이고 주둥이가 길고 뾰족하다. 해안 가까운 모래 바닥에 산다.
더 알기
일본에는 보리멸류가 5종 사는데, 청보리멸은 흔하지만 보리멸은 오키나와에서 아주 드물게 잡힐 뿐이라 맛에 대한 평가도 거의 알려져 있지 않다.
헷갈리는 종 구별법
- 보리멸 vs 청보리멸 — 살아 있을 때 몸 가운데 청색 세로줄이 보이고 등지느러미에 작은 검은 점이 있으면 청보리멸이다. 국내에서 잡히는 '보리멸'은 거의 청보리멸이다.
사진 모음
왕부장의 새벽상자 새벽 시장에서 직접 찍은 사진 8장
사진: 왕부장의 새벽상자 @wangbujang.box
참고한 자료 — 한국어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.